1st time aku makan sotong butter di Sarawak. terus jatuh chenta... sbb rasa berlemak dia tu. bt aku tak tido mlm. ehehhe.. Saja nak share resepi sotong butter di blog, setelah ada beberapa org kawan yg pm kat fb request resepinya... senang ya amat...
BAHAN A- SOTONG CELUP TEPUNG
*1sudu kecil serbuk penaik
*1sudu besar tepung jagung
*1cawan tepung gandum
*secubit garam
*secubit kunyit
*sedikit air ( agak2,tahap kecairan? tak pekat sgt tak cair sgt,pekat sket dr wat lempeng)
segenggam sotong yang telah dipotong nipis
BAHAN B- KUAH
2 sudu butter
3 tangkai cili kering di hiris nipis
1 tangkai daun kari
4 sudu susu dutch lady ( sbb itu je yg ada )
1sudu gula
secubit garam
CARA-CARANYA
1-masukkan semua bahan yang bertanda * (mengikut kronologi) . Gaul sebati. Kemudian masukkan sotong. panaskan minyak dan siap sedia untuk menggoreng. dah siap? letak sebelah.
2-utk buat kuah nya pulak, ambil kuali yang bersih tanpa titisan air. panaskan api, masukkan butter. bila butter dah mencair, masukkan cili kering dan daun kari. Biarkan sekejap sampai naik bau. Masukkan susu. waktu ni kene keep on kacau dgn sudip. Masukkan pula gula dan garam.siap.
3-Akhir sekali gaulkan sotong celup tepung di dalm kuahnya..
Eka,
ReplyDeleteComel la header tu..
Awak mmg nampak cam budak sekolah..Bestnyer..
Teringin nak pakai baju sekolah balik
nampak je cam budak.hakikatnya.teheheh... rosa bt la photoshoot. konon2 bercinta dgn en suami dr zaman sekolah, pastu kawen sampai la dpt bb :)
Deleteheee~ boleh test niii.. ida kalau sotong je mesti tumis cili padi jeee.. huhuhu
ReplyDeletejom2 pelbagaikan sotong. tp taleh makan selalu ni.dah la ada susu, butter gula lagi tu.nampak tak... eka yg nak diet pun tak jadi diet dah
DeleteTak pernah test masak ni...nampak mcm sedap je..terliur..hehe
ReplyDeletetry la firda... mana tau kot kene dgn selera :) dia rasa cam lemak2 gitu
Deletetak pernah buat satil goreng gini.. kt liat.. nnt boleh lah cuba.. tukar citarasa...
ReplyDeleteTnye sket, x pyh pkai bwg pth n merah ek.? Halia pn x pyh ek..
ReplyDelete