lobster wif garlic butter

igt lagi entry ini . waktu tu aku sedang ketandusan idea nak masak lobster. selalunya aku buat sup atau masak merah.

 tp kali ni verangans nak jadi org putih.makanya... cuba la menu baru... actually aku dpt ilham dari butter prawn. pastu cedok sana, cedok sini jadi la garlic butter. hohohoh



RESEPINYA



BAHAN A

1 sudu mentega dicairkan
3 ulas bawang putih dilumatkan
sedikit serbuk lada hitam
secubit garam
sedikit keju parmesan ( aku guna keju yg letak kat burger tu, tp aku cincang2kan)


BAHAN B (kuah)

2 sudu besar mentega
1 ulas bawang putih dicincang
2 tangkai cili kering di ptotong serong
5 helai daun kari
1/2 cawan susu ( aku guna dutch lady, sb itu je yg ada dlm esbok)

seekor lobster sedang mendarat di atas pinggan. kecil nya pinggan rumah aku, ke lobster tu yg besar sgt...

mula2 rebus je cik lobster ni

bila dah kemerahan mcm ni, angkat... dan putuskan kepala dari badan

bulus2 tu kita buang ye, takmau mkn a....

igt lagi, masa mula2 belajar masak lobster sampai buka you tube cari kaedah utk menyiang lobster... kih kih kih... nak tau camne... kelik je video ini. ok dah dah... serius ni.. cara memnyediakannya adalah sebegini. kita mula dgn BAHAN A dahulu

penyediaan BAHAN A

1-Sediakan sebuah dulang pembakar.

2-Letakkan lobster yang bersih / rebus di atas dulang.

3-Dalam bekas lain, campurkan bawang putih dan mentega yg dicairkan tadi. Sebatikan. kemudian curahkan di atas badan lobster.

4- Tabur garam dan sedikit lada hitam.

5- Panaskan oven 200C, bakar lobster selama 20 minit. bila oven dah bunyi ting !! laju2 tabur cheese ats badannya. dan biarkan beberapa minit di dalam oven, sampai cheese mencair. sementara tu boleh sambung buat kuah @bahan B

sebelum cheese tu melting

penyediaan BAHAN B

1- cairkan mentega, dan masukkan bahan B satu persatu. itu sahaja. dah siap, curah je kuah ini di atas badan lobster..

 ini la dia garlic butter.